Brot Zeit Von der Kunst des Brotbackens

Brot ist in den letzten Jahren vom Massen zum Trendprodukt geworden Filmemacher Andreas Riedl und Kameramann Markus Fuchs haben sich auf die Suche nach dem perfekten Brot begeben Von dem BrotTrend profitieren nicht nur zahlreiche kleine Bäckereien, auch große Brotproduzenten haben die Zeichen der Zeit erkannt Handarbeit ist genauso gefragt wie natürliche Zutaten Backmischungen mit unbekannten Inhalten sind verpönt