Mit Herz am Herd

Linsensuppe mit Kartoffelwaffeln Vor dem Kulturlandschaftszentrum Haus Lochfeld im Bliesgau bereiten Cliff Hämmerle und seine KochAzubis Verena und Michel für "Mit Herz am Herd" Linsensuppe mit Kartoffelwaffeln zu Die Linsen werden vorher eingelegt Das ergibt beim Kochen eine kürzere Garzeit, und die Linsen behalten ihre Vitamine und Mineralstoffe Das angeröstete Gemüse wird mehliert So wird die Suppe schön cremig, und man kann in der Suppe auf die Kartoffeln verzichten