ServicezeitReportage Björn Freitag kocht grenzenlos köstlich

Kreuz und quer durch NRW so kennt man Spitzenkoch Björn Freitag Diesmal will er ausloten wie sich Esstraditionen trotz ähnlicher "Grundlagen" unterschiedlich entwickelt haben Auf der Suche nach kulinarischen Besonderheiten widmet er sich gezielt den Grenzregionen innerhalb des Bundeslandes und auch solchen, die NRW mit Niedersachsen, Hessen oder RheinlandPfalz, den Niederlanden oder Belgien innehat