četvrtak, 28.03.2024 21:15
Meksiko s Evom Longorijom: Nuevo Leon, dokumentarna serija (4/6)
Eva Longoria: Searching For Mexico
Sjeveroistočna savezna država Nuevo León graniči s Texasom, pa će se rođena Teksašanka Eva osjećati kao kod kuće. U modernom glavnom gradu Monterreyu naći će mnoge sličnosti sa zavičajem, od graha na rančerski način i mesa na žaru do slasnih takosa za gladne radnike koji su izgradili autocestu između Nuevo Leóna i Texasa. Zbog visokih okolnih planina klima je suha i nema mnogo raslinja, pa je u ovoj saveznoj državi meso gotovo uvijek na jelovniku. Nakon nekoliko stoljeća života na tom negostoljubivom terenu, ovdašnji su ljudi marljivi i žilavi. Eva će otkriti i da su kuhari iz Nuevo Leóna vrlo kreativni. Otići će u monterejski restoran Koli, gdje šef kuhinje pripovijeda priču o Nuevo Leónu kroz svoje inovativne recepte. Kušat će specijalitet kuće, tzv. "meteorit" od mesnih okruglica, tempuru od pepela tortilje, sipinog crnila i cvijeća, posluženu na dimljenoj svinjetini. To je kulinarsko umjetničko djelo!