Od obale do obale

Od spuštanja ribolovačkog štapa da bi ulovio svog prvog škotskog lososa ili bio ulovljen dok je pecao na lokalnom uzgajalištu pastrmki, Val je uvek bio fanatičan u vezi s ribom. Ključ Valove opsesije ribolovom je kuvanje, nema toga što voli više od krčkanja raskošnih jela koja su plodovi njegova rada.

Od jednostavnih škampa u loncu do složenijih jela poput truite au bleu, Val će s nama podeliti svoju strastvenu ljubav prema ribi i sve nas naterati da kuvamo i jedemo ovu fantastično ukusnu i krajnje zdravu hranu.  Na svom putovanju Val će sresti neke od ljubitelja ribe neobičnog karaktera. Pecaće, razgovarati i kuhvati s ribolovačkim ekspertima, vodičima i skiperima kako ti otkrio zašto oni smatraju da je njihova lokalna riba toliko posebna.

U svakoj epizodi Val pretvara svoju omiljenu lokalnu ribu u fantastično jelo. Kuvanjem na terenu uči nas jednostavnim tehnikama potrebnima da izvuče najbolje od namirnica – od toga kako filetirati lososa do toga kako otvoriti kamenicu.