Radnja filma „Pančo Vila jaše“ smeštena je u revolucionarnom Meksiku, gde Jul Briner glumi Pančoa Vilu, legendarnog bandita koji je postao patriota. Li Arnold, američki plaćenik, dovozi avion pun oružja kapetanu Ramirezu, kontrarevolucionaru koji se bori protiv Pančoa Vile. Dok Li u jednom seocetu čeka da mu se popravi avion, vidi da Ramirezove trupe napadaju selo, ali Vila ih uspešno odbija. Pobunjenici hapse Lija zbog krijumčarenja oružja i osuđuju ga na smrt streljanjem. Ali Vila želi da iskoristi Lija i njegov avion kao privatnu vazduhoplovnu moć i nudi mu izbor: može da se pridruži revolucionarima ili da umre...