Dobri sastojci su najvažniji, a Džejmija posećuju uzgajivači gusaka i ćuraka koji će vam objasniti kako da izaberete dobru pticu. Džejmi i Brajan, baštovan, traže povrće koje se nudi u vrtu, a Gennaro, Džejmijev mentor, navraća i peče kestene. Džejmi nam objašnjava elemente savršene večere i savetuje kako pripremiti ćurku, kako ispeći savršeni krompir, začiniti povrće i napraviti senzacionalnu božićnu pitu.