Zu Tisch in Kuba

Im Mai beginnt in Kubas östlichen Provinzen Holguín und Las Tunas die Zuckerrohrernte Viel Zeit bleibt nicht, denn in Teilen der Insel hat die Regenzeit bereits begonnen Dreimal im Jahr kann Zuckerrohr geerntet werden Örtliche Raffinerien verarbeiten das weiße Mark der Pflanze weiter zu Rum und Zucker Das gewisse Extra verleiht Zuckerrohr den zahlreichen Süßspeisenrezepten der Kubaner wie zum Beispiel der FrischkäseLimettentorte