Zu Tisch in Ligurien

Ligurien ist eine der schönsten Landschaften Italiens Die mit Pinien und Olivenbäumen bewachsenen Berge reichen bis ans Meer Und Ligurien ist auch ganz besonders für seine Küche bekannt Neben Funghi Porcini und Focaccia ist es vor allem das Pesto, das den Ruf der ligurischen Küche begründet Die Zutaten sind Olivenöl, Pinienkerne und Basilikum Das Pesto di Andora verfeinert viele Gerichte: überbackene Muscheln oder auch jede Art von Pasta