sreda, 05.10.2022 13:45
Šef doma, z Mašo: Najboljše domače pice
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji.
Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah.
Kuharske pogruntavščine in nove jedi se zmeraj rodijo v posebnih okoliščinah. Tem pogosto botrujejo lakota in razpoložljivost sestavin v domači kuhinji . Ko Maša sklene izprazniti hladilnik in uporabiti ostanke hrane, se pogosto odloči za pripravo svojih avtorskih pic. Italijanski mojstri sicer testo za pice počasi vzhajajo dolge ure, ga ročno raztegujejo, Maša pa ravna tako, kot ji to dopuščajo čas in zmožnosti. In priprava pice se pri njej začne z mesenjem testa, pri čemerne komplicira preveč: vzame moko, kvas, toplo vodo, nekaj kapljic oljčnega olja in malo soli. Medtem ko mesi testo, pa že razmišlja, s čim ga bo obložila …