ponedeljak, 07.10.2024 12:50
Kuhinja na kolesih: Goriška
Škafar
Živo srebro, čipka in žlikrofi – sveta idrijska trojica! Idrija kot mesto ni zraslo zaradi potreb rudarstva, kot veliko ljudi zmotno misli, ampak so se v 15. in 16. stoletju tja selili in ustvarjali predvsem lesni delavci s področja Škofje Loke. Ti so izdelovali škafe in sode za potrebe vinarjev iz Vipavske doline. Seveda bo Filip s pomočjo kuharskega mojstra pripravil tudi žlikrofe, okusne testenine s krompirjem in z mastjo.